Starbucks最大的特色就是每間店都融入了當地的特色，都有不同的風格！
台灣咖啡店起源於光復初期，台北中山堂附近，漸漸的西門與成都路上當場製作的咖啡店。在台灣發展的早期，咖啡是一種奢侈的舶來品，所以咖啡館成為文人和藝術 家集會的場所。只有在特殊的日子，一些特別的人才會到咖啡館中消費。由於咖啡的價格昂貴，因此一直以來，咖啡在台灣被視高級的享受。但受限於消費額度無法 提高，所能創造的消費金額也就有限，直到近十年這樣的情形才漸漸有了改變，較早進入咖啡市場的連鎖店如 KOHIKAN、羅多倫、丹堤在經過多年經營後，已培養出一定數量的咖啡消費人口，另外，Starbucks被統一集團引進台灣後，更將國人喝咖啡的風氣 正式推向高峰，咖啡連鎖店的競爭也進入白熱化。
雖然如此，但這幾年在美國，Starbucks似乎沒有太大的成長，反而被「Peet's Coffee & Tea」給超越了！這是一家以加州為主的大型連鎖咖啡店（但若跟「Starbucks Coffee」比起來簡直是大巫見小巫），起源於加州柏克萊，有四十餘年的歷史，目前約有 150 家分店，主要都在加州。
聽說，「Peet's Coffee & Tea」的死忠顧客群有一個特殊的稱號：「Peetniks」。傳聞中，「Peetniks」看待「Starbucks Coffee」的態度就像蘋果電腦愛用者看待微軟視窗一樣，誓死杯葛到底。這種比喻很貼切，大家不難猜出「Peet's Coffee & Tea」與「Starbucks Coffee」間的差異。
據住在加州的Eileen的 說法是在Larchmont街上就有三家咖啡店，Starbucks、Coffee Beans和Peet's，Starbucks總是沒有什麼客人，所以大家不想等的話就去這裡買最快，Coffee Beans生意中等，而Peet's這家，每次經過裡外都是滿滿的客人，試喝過一次就知道為什麼他們生意這麼好，因為咖啡真的好好喝！
這篇分享文的重點是，對於巨人的沒落，有些感到惆悵，但我最近打算從網路訂購「Peet's Coffee & Tea」和「煌鼎咖啡」，收到後會再跟各位分享品嚐感想。如果想加入咖啡品嚐會的朋友們，也請等咖啡豆到了後再報名啊！～
對了，放心，到我們家來喝美味的咖啡，除了必須自備你的歡笑與友情外，不需準備其他的東西啦！呵～
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