小婦人日記

2009.05.03(日)

天氣實在越來越好！去長春戲院看了中午12:10的送行者後，時間還算早，晃著晃著，就決定去久違的天母晃晃~這樣的天氣，晴朗又不悶熱，如果不吃冰淇淋好像太對不起自己了！才這樣的想著，就看到了「美國冰淇淋文化館」啦！

位在天母中山北路七段的big tom美國冰淇淋文化館，真是春天午後的好去處～

朋友點的好像是巧克力碎片，我忘了...

我點的是萊姆櫻桃加上蔓越莓果粒跟杏仁粒~推薦給大家！真的蠻好吃的～
好像也是最多人推薦的口味！

這是我們今天點的全部餐點
一份下午茶(除了一球自選冰淇淋外加一杯果汁)，單點一球冰淇淋

相較於其他品牌的冰淇淋，我覺得BigTom的口感算蠻Q的，而且也很濃郁
完全不會輸給Haggen-Dazs啊！

聽說Big Tom標榜的是低脂、低糖、低熱量，加上特別綿密的口感，與不易融化的特質，而且老闆對於自家冰淇淋最自豪的就是空氣密度，一般冰淇淋的密度為50，Big Tom卻僅有10，所以不易融化。再加上製作純天然，採用有機牛奶，加上糖分是一般市售冰淇淋的五成，既可享受冰淇淋帶來的幸福感，又不用擔心身體有負擔啊！

(照片來源：聯合報新聞照)

下次去的話，我打算來點一下店內最招牌的鐵板紅酒冰淇淋，周末平均可以賣出50-60份。鐵板紅酒冰淇淋是在燒熱百度的鐵板上，放上無糖的布朗尼蛋糕，最上面再放上招牌香草冰淇淋，再倒入紅酒，瞬間紅酒的香氣滲入布朗尼蛋糕中，吃起來口中滿是葡萄酒的香氣，搭配有點迷人的酒精味道，製造出冰淇淋要趁熱吃的特殊效果哩。

Bigtom 美國冰淇淋文化館（台北天母店）
官網介紹 http://www.bigtom.us/
Add: 台北市中山北路7段63巷1號
Tel: (02) 26261622